현대 케이터링 산업의 급속한 발전 속에서 주방 장비의 혁신은 효율성과 품질을 향상시키는 핵심 요소가 되었습니다. 그 중, 1 탱크 2 바구니 튀김기 독특한 디자인 컨셉과 성능으로 점차 많은 레스토랑, 패스트푸드점, 식품 가공 공장에서 선호되는 장비가 되고 있습니다.
대부분의 기존 딥 프라이어는 단일 프라이어 구성을 사용하므로 다양한 오일 온도가 필요한 여러 재료나 조리 과정을 처리할 수 없습니다. 1탱크 2바스켓 딥 프라이어는 하나의 오일 탱크에 2개의 독립적인 튀김 바구니를 교묘하게 설치하여 각각 온도와 시간을 독립적으로 제어할 수 있어 동일한 장치에서 동시에 두 가지 다른 조리 조건의 작동을 실현합니다. 이러한 디자인은 공간 활용도를 크게 향상시킬 뿐만 아니라 조리 효율성도 크게 향상시키며, 특히 빠른 회전율과 높은 제품 품질을 요구하는 패스트푸드 및 케이터링 산업에 적합합니다.
장비의 작동 원리는 고급 온도 제어 시스템을 기반으로 합니다. 사용자는 제어판을 통해 각 튀김 바구니의 목표 온도를 정확하게 설정하고 기름 온도 변화를 실시간으로 모니터링하여 재료가 최적의 온도에서 조리되어 겉은 바삭하고 속은 부드러워지며 황금색 효과를 얻을 수 있습니다. 동시에 이중 바구니 디자인을 통해 요리사는 다른 바구니의 재료를 방해하지 않고 재료를 쉽게 꺼내거나 넣을 수 있어 작업 중 열 손실과 시간 낭비를 줄일 수 있습니다. 1탱크 2바스켓 딥 프라이어의 많은 최신 모델에는 스마트 타이머와 자동 교반 기능도 장착되어 있어 작업 과정을 더욱 단순화하고 요리의 일관성과 정확성을 보장합니다.
1탱크 2바스켓 딥 프라이어의 유연성과 효율성은 다양한 요리 시나리오에 적합합니다. 패스트푸드 산업에서는 프라이드치킨너겟, 감자튀김, 생선 필레 등 다양한 제품을 동시에 취급하여 고객의 다양한 요구를 충족시킬 수 있습니다. 케이터링 업계에서 요리사는 이 장비를 사용하여 다양한 튀긴 스낵, 메인 요리, 심지어 튀긴 아이스크림과 같은 디저트까지 신속하게 준비하여 고객에게 독특한 식사 경험을 선사할 수 있습니다. 식품을 일괄 생산해야 하는 가공 회사의 경우 이 장비는 생산 효율성을 크게 향상시키고 에너지 소비 및 인건비를 줄일 수 있습니다.
식품안전은 요식업계의 생명선입니다. 1탱크 2바구니 튀김기는 정확한 온도 제어와 우수한 단열 설계를 통해 교차 오염을 효과적으로 방지하여 각 재료 배치가 가장 적합한 환경에서 조리될 수 있도록 하며 음식의 원래 맛과 영양가를 유지합니다. 동시에 고품질 프라이어 소재와 청소가 쉬운 구조로 유지 관리와 위생이 더욱 쉬워지며 현대 케이터링 산업의 높은 식품 안전 기준을 충족합니다.
