케이터링 산업에서 조리 장비의 혁신은 미식가의 혁신을 촉진하고 효율성을 향상시키는 핵심 요소 중 하나입니다. 그중에서도 싱글탱크 전기프라이어는 독특한 장점을 바탕으로 패스트푸드점, 분식점, 심지어 가정용 주방에서도 중추적인 위치를 차지하고 있습니다.
에이 단일 탱크 전기 프라이어 튀김 구역을 갖춘 전기 튀김 장치를 말합니다. 핵심 구성 요소에는 가열 요소, 온도 제어 시스템, 튀김 탱크 및 오일 필터 장치가 포함됩니다. 작업 시 가열 요소(보통 전기 가열 튜브)는 전기 에너지를 열 에너지로 변환하여 탱크의 식용유를 미리 설정된 온도로 가열합니다. 온도 제어 시스템은 센서를 통해 기름 온도를 모니터링하여 기름 온도가 이상적인 튀김 범위 내에서 유지되도록 하여 음식의 바삭한 맛을 보장할 뿐만 아니라 과도한 기름으로 인한 음식의 타는 현상이나 영양분의 손실을 방지합니다. 온도. 오일 필터 장치는 사용 중 음식물 찌꺼기를 쉽게 제거하고 기름을 깨끗하게 유지하며 식용유의 수명을 연장시킵니다.
장점 및 특징
효율성 및 에너지 절약: 단일 탱크 전기 프라이어는 고급 가열 기술과 보온 설계를 채택하여 설정 온도에 신속하게 도달하고 일정하게 유지할 수 있습니다. 전통적인 가스 또는 오일 프라이어에 비해 에너지 소비가 적고 현대 케이터링 산업의 환경 보호 및 에너지 절약 요구 사항에 더 부합합니다.
제어가 용이함: 디지털 디스플레이와 조정 손잡이가 장착된 단일 탱크 전기 프라이어는 온도 조정을 정확하고 직관적으로 만듭니다. 요리사는 음식의 일관성과 품질을 보장하기 위해 다양한 재료의 필요에 따라 최적의 튀김 온도를 쉽게 조정할 수 있습니다.
다용도성: 기본 튀김 기능 외에도 단일 탱크 전기 프라이어는 튀김, 볶음, 끓임, 조림 및 기타 조리 방법에도 적합합니다. 프라이드치킨, 감자튀김, 해산물 요리는 물론 중국식 볶음요리까지 요리의 다양성을 크게 높여주는 이상적인 선택입니다.
간편한 청소: 대부분의 단일 탱크 전기 프라이어는 스테인리스 스틸 또는 청소가 쉬운 재질로 만들어지며, 분리 가능한 프라이팬 탱크와 오일 필터 설계로 청소가 간단하고 빠르며 주방의 노동 강도가 줄어듭니다.
안전성과 신뢰성: 과열 방지 장치와 자동 전원 차단 기능이 내장되어 과열이나 비정상적인 작동으로 인한 안전 위험을 효과적으로 방지하고 운영자와 고객의 안전을 보장합니다.
단일 탱크 전기 프라이어를 선택할 때 다음 사항을 고려해야 합니다.
용량: 일일 조리량에 따라 적절한 크기의 오일 탱크를 선택하면 에너지 낭비를 방지하고 작업 효율성을 보장할 수 있습니다.
재질: 스테인레스 스틸은 내구성이 뛰어나고 청소가 쉽기 때문에 최선의 선택입니다. 동시에 발열체의 내구성과 온도 제어 시스템의 정확성에 주의하십시오.
기능: 요리의 편리성과 정확성을 향상시키기 위해 필요에 따라 타이밍, 온도 제어 메모리, 지능형 사전 설정 등의 기능을 갖춘 모델을 선택하십시오.
브랜드 및 애프터서비스: 애프터서비스를 즐기면서 제품 품질을 보장하려면 잘 알려진 브랜드를 선택하세요.
사용 시, 오일 탱크와 필터를 정기적으로 청소하여 식품 잔류물이 오일과 식품의 품질에 영향을 미치는 것을 방지해야 합니다. 튀기기 전에 적절한 온도로 예열하고 튀기는 동안 기름 온도를 안정적으로 유지하세요. 튀겨낸 후에는 기름 온도가 살짝 내려간 후 폐유를 버리고 안전운전에 주의하세요.
